Uma Experiência Gastronómica

Restaurante Al Sud

Bem-vindo ao Al SUD Palmares, o lugar onde a paixão, a criatividade, a qualidade dos ingredientes e a cozinha de autor se unem para lhe oferecer uma experiência gastronómica e cultural ímpar. Enquadrado no cenário de beleza natural de Palmares, o Restaurante de Fine Dining AL SUD, nasce a partir do Clubhouse do Resort e desfruta de uma vista magnífica para a baía de Lagos e estuário de Alvor. Um espaço elegante e intimista, pautado pela arte, rigor e mestria do premiado Chef Louis Anjos, que convida a uma viagem sensorial a vários níveis.

Cozinha

Gourmet Cuisine

UMA EXPERIÊNCIA RICA EM EMOÇÕES

A cozinha do AL SUD vive do receituário típico da região do Algarve e dos produtos locais, trazendo para a mesa uma rica variedade de peixe e marisco da costa, carne dos nossos pastos e legumes da serra.

O OCEANO COMO MUSA INSPIRADORA

Uma cozinha inspirada nos sabores da cozinha portuguesa, de técnica apurada, com a arte de um mestre de um restaurante de fine dining.

DEIXE-SE MIMAR

Uma experiência rica em emoções onde a criação culinária eleva e delícia a cada momento de descoberta.

Descubra Al Sud

A riqueza, a frescura e a textura dos ingredientes que compõem a ementa celebram-se a cada momento de degustação. Entre em contato conosco caso deseje saber mais informação +351 926 292 617 ou envie e-mail para restaurantealsud@palmaresresort.com

PERFECCIONISMO CULINÁRIO

Chef Louis Anjos

Louis Anjos, natural de Minde, formado em cozinha, passou por alguns dos resorts e restaurantes mais conceituados entre os quais o Bon Bon, no Carvoeiro, (1 estrela Michelin); a nível internacional, colaborou no prestigiado restaurante Viajante (1 estrela Michelin), em Londres, e no restaurante Martin Bersategui (3 estrelas Michelin), em San Sebastian.

No Al Sud exibe toda a sua força criativa, exigência e a paixão pela cozinha.

Momentos Únicos

Para elevar a experiência gastronómica a um novo patamar, o Chef Louis Anjos propõe um tributo à tradição culinária local, através de uma viagem composta por 8, 10, ou 12 momentos de degustação.

Al-sud-palmares-restaurant

8 Momentos

Do mar à ria.

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10 Momentos

Os ingredientes mais frescos e autênticos.

AL-sud-palmares

12 Momentos

Uma combinação perfeita para que desfrute de momentos de degustação únicos.

Informação

O Restaurante Al Sud traz uma experiência gastronómica única e excecional do premiado chef Louis Anjos. Sendo o segundo restaurante do Clubhouse, este restaurante requintado apresenta um menu criativo, eclético e de qualidade superior, englobando vários momentos de degustação.

CONTACTOS

HORÁRIO

Aberto de quarta-feira a sábado.
Capacidade até 24 pessoas.

LOCALIZAÇÃO

SOMENTE POR RESERVA

Reservas

PALMARES OCEAN LIVING & GOLF

Contactos

Golfe
Reservar Hotel

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